receta de tarta de galletas por toscallita

Ingredientes (para 15 personas)

  • 200 gr de margarina (yo utilizo tulipán)
  • 4 cucharadas de azucar
  • 3 huevos
  • 8 onzas de chocolate puro (yo utilizo valor)
  • 1 paquete de galletas cuadradas (si pueden ser "rio" mejor....
  • leche
  • coñac

instrucciones (180 min)

Echamos en un bol grande la margarina y el azúcar. Batimos con una cuchara de madera hasta que quede bien mezclado.

Separamos las claras de las yemas de los 3 huevos. Reservamos las claras e incorporamos las yemas a la mezcla anterior.

Derretimos el chocolate (con una cucharadita de leche) en le microondas y lo vertimos en el bol, junto con el resto de ingredientes.

Montamos las claras a punto de nieve (faciltará la tarea echar una cucharadita de azúcar en las claras). Cuando estén listas (eso es cuando volcamos el bol donde se hayan montado las claras y éstas no caen...), incorporamos al resto de ingredientes.

Dejar en el frigo por lo menos un par de horas, para que la mezcla coja consistencia.

Para montar la tarta:

Cubrimos una bandeja con papel de aluminio (para evitar que se nos pegue la galleta a la bandeja).

Mezclamos en un plato sopero un vaso y medio de leche y 3 cucharaditas de coñac. Mojamos las galletas (vuelta y vuelta, que si no se empapan de leche y se deshacen) y formamos una base de galletas en la bandeja. Después untamos una capa de la mezcla de chocolate, y así sucesivamente hasta que agotemos el preparado de chocolate (la última capa debe ser de ésta mezcla).

Decoramos al gusto (en este caso hice la tarta para el 30 cumpleaños de mi amiga, por eso quedó tan cursi.... ). Suele quedar muy presentable si cubrimos toda la tarta con rayadura de chocolate.

espero que os guste!!! ;P

comentarios

Elena

Me encanta esta tarta de galletas! te ha quedado muy bien. A tu amiga le habrá encantado!

hace más de 8 años