receta de salmón al horno con cama de verduras por toscallita

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 de rodajas de salmón
  • 3 de patatas
  • 1 de cebolla
  • 1 de pimiento verde
  • 1 de tomate
  • 3 de dientes de ajo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • 1 vaso de vino blanco

instrucciones (60 min)

Cortar las patatas como para tortilla, la cebolla en aros y el pimiento en tiras. Freir por separado e ir reservando en la fuente que vayamos a utilizar en el horno, formando capas.

Picar el ajo y el perejil y añadir el vaso de vino blanco.
Cortar el tomate en rodajas finas y colocar en la fuente de horno, encima de todo lo que ya tenemos pochado.

Precalentamos el horno durante unos 5 min a unos 170º.

Salpimentar las rodajas de salmón y colocar encima de todo lo anterior. Meter al horno. A los 5 min sacar, dar la vuelta a las rodajas de salmón y verter encima de las mismas la mezcla de ajo, perejil y vino. Dejar en el horno durante 10 min más.

El tiempo del horno depende del grosor de las rodajas de salmón y de cómo nos guste de hecho.

Que aproveche!!! ;P

comentarios

arctarus

umm menuda pinta que tiene. Me encanta el salmón y además con verduritas gana mucho.

Me alegro que te hayas animado a crear tu primera receta. bienvenida!

hace casi 9 años

toscallita

gracias!!!
la verdá es q estuve a punto de colgar muchas, pero.... siempre se me olvida hacer la foto!!! y cuando nada más q kedan las migajas en el plato es cuando me acuerdo... jejeje.
hoy quizá.... suba un postrecito, para ir completando el menú!! ;P

hace casi 9 años

toscallita

gracias!!!
la verdá es q estuve a punto de colgar muchas, pero.... siempre se me olvida hacer la foto!!! y cuando nada más q kedan las migajas en el plato es cuando me acuerdo... jejeje.
hoy quizá.... suba un postrecito, para ir completando el menú!! ;P

hace casi 9 años

arctarus

genial! no te olvides que estamos aquí para lo que necesites. Así que si tienes dudas, sugerencias, peticiones... no dudes en hacernoslo saber.

hace casi 9 años