receta de alcachofas con gulas por inma

Ingredientes (para 2 personas)

  • 6 alcachofas
  • 1 limón
  • 200 gramos de gulas
  • 50 gramos de gambas
  • 1 diente de ajo

instrucciones (30 min)

Se pelan y limpian las alcachofas de las hojas duras y se rocían con el zumo del limón para que no se oxiden.

Una vez peladas se echan una olla con agua hirviendo y se dejan unos minutos hasta que estén blandas. Una vez escaldadas se escurren y se secan con papel de cocina.

Seguidamente se fríen en aceite bien caliente unos minutos hasta que se doren. Se sacan del aceite y se ponen sobre papel de cocina para que escurra el aceite.

Mientras se sofríe el diente de ajo, las gambas y las gulas y se sirven sobre las las alcachofas.

Este plato está riquísimo!
totalmente recomendable

la primera vez lo probé en http://11870.com/pro/asador-concepcion y me encantó

comentarios

toscallita

ooooh!!! que buena pinta!!! me lo guardo! en cuanto pueda comprarme unas alcachofitas... me curro el platazo!!! :)

hace casi 7 años