inma | postres | alrededor de 7 años

receta de tarta de mascarpone y peras por inma

Ingredientes (para 5 personas)

  • 100 gramos de harina
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 3 peras
  • 3 yemas de huevo
  • 2 claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 35 gramos de cacao en polvo
  • 1 sobrecito de levadura en polvo (opcional)
  • helado de vainilla

instrucciones (60 min)

Pelar y trocear las peras en cuadrados.
Se pone el horno a precalentar a 180ºC.
Mientras, se baten las yemas con las claras y el azúcar hasta que todo esté muy bien mezclado. Seguidamente se añade a la mezcla el mascarpone batido y se integra bien con la mezcla anterior.
Posteriormente se tamiza el harina con la levadura y el cacao mientras se va añadiendo a la mezcla anterior, después se le añaden los trocitos de pera y se vierte la mezcla sobre un molde de horno que esté previamente engrasado y enharinado.

Se mete la tarta en el horno durante 40 minutos a 180ºC y lista.

Esta tarta está riquísima y si se acompaña con helado de vainilla mejor!

comentarios

arctarus

Mmmm que rica esta tarta! Tiene todo lo que me gusta. El mascarpone, me gusta; el cacao, me gusta; las peras, me gustan mucho... :D~

hace alrededor de 7 años