receta de caballa con piriñaca por inma

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 caballas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate
  • aceite
  • sal
  • vinagre
  • 4 langostinos

instrucciones (20 min)

Para la piriñaca picamos finamente la cebolleta, el pimiento verde y el tomate, los mezclamos y los aliñamos con el aceite, sal y vinagre.

Se limpian bien las caballas y se tira de la cabeza para separar bien los lomos sin que queden restos de espinas. Seguidamente se les hecha un poquito de sal y se ponen sobre una plancha bien caliente.

Del mismo modo, haremos los langostinos hasta que estén doraditos.

Lo servimos todo junto y tendremos un plato muy rico y sano.