receta de solomillo con compota de manzana por inma

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1 solomillo de cerdo
  • 2 manzanas reineta
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 patata grande
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado

instrucciones (20 min)

Primero se ralla la patata para freírla y hacer patatas paja.

Se sal pimienta el solomillo y se marca en la plancha, después se corta y se termina de hacer a la plancha.

Mientras se ponen en un cazo las manzanas peladas y cortadas en trocitos, cuando se han cocido un poco (no hay que añadir agua ni nada, con la suya ya les vale), se añade la cucharadita de azúcar y cuando se han cocido, se pasan por la batidora y ya está lista la compota.

Para adornar, se pone en el horno, el queso parmesano a gratinar sobre un papel de horno.

Todo listo, se monta el plato y a disfrutar :D

PD: esta receta se la dedicamos a Yelo (que a veces nos lee).

comentarios

arctarus

me encanta la combinación del solomillo con la compota de manzana! :D~~ Gracias Yelo!

hace más de 8 años

Motel

Nada nada, a disfrutarla!!!!!! ya sabéis que soy un fan del dulce-salado...

hace más de 8 años