inma | carne | casi 9 años

receta de caldereta de cordero por inma

Ingredientes (para 5 personas)

  • 1 pierna de cordero (1 kilo aproximadamente, tr...
  • 5 dientes de ajos
  • 4 hojas de laurel
  • pimienta en grano
  • 2 cebollas
  • 3 patatas
  • 1 litro de cerveza

instrucciones (45 min)

Se sofrien las cebollas picadas y los ajos, se añade la pierna de cordero torceada y sazonada, para que se marque la carne.

Seguidamente , cuando la cebolla empiece a pocharse, se añaden los granos de pimienta y el laurel y se baja el fuego, para añadirle la cerveza. Se deja cocer a fuego medio hasta que la carne esté blanda y se va corrigiendo de sal (tarda unos 40-45 minutos).

Mientras, se cortan las patatas y se ponen en el horno (a unos 200ºC) unos 30 minutos, para que nos sirvan de guarnición.

Cuando la carne se ha terminado de cocer, el caldo debe de haber espesado y la cebolla desaparecido, entonces está listo.

Que aproveche! U.U

comentarios

arctarus

qué buena pinta... y que rico!

está receta no solamente es muy fácil de hacer sino que además está para chuparse los dedos. No olvidar comprar un par de barras de pan para mojar la salsita :D~~

hace casi 9 años

Elena

Delicioso! me encanta la pinta tan buena que tiene, esto es para apuntarlo y hacerlo mañana mismo.

hace más de 8 años