receta de pollo al paté con anchoas por Javier Muñoz

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 pechuas de pollo
  • 2 cucharadas de paté finas hierbas u otro
  • 2 lomos de anchoas en aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

instrucciones (20 min)

Cortar las pechugas en tiras, sal-pimentar y dorar en una sarten.

Mientras, batir el resto de ingredientes hasta formar una crema. Variar las cantidades de paté y anchoa según gusto.

Cuando las pechugas estén casi echas, verter la crema y calentar. Si se desea una salsa más líquida, dejar más tiempo al fuego.

Servir y disfrutar.

comentarios

arctarus

muy buena pinta! estoy deseando probarlo

hace casi 10 años