receta de carrillada de cerdo con vino tinto por atunara

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 kg de carrillada de cerdo troceado
  • 1 kg de cebolla troceadas
  • 500 ml de de vino tinto que sea bueno
  • 6 dientes de ajos entero
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 250 grs de zanahorias troceadas

instrucciones (40 min)

En una olla poner el aceite a calentar, introducir las cebollas peladas y troceadas muy pequeñitas,refreir durante unos minutos con los ajos y el laurel. Pelar y cortar las zanahorias pequeñitas y reservar. Añadir la carrillada troceada, dejar dorar unos minutos añdir el vino tinto y dejar cocer unos 30 minutos . Antes de que este totalmente cocida le añado las zanahorias dejandolas cocer otros diez minutos.Con unas patatas fritas y acompañado de unos brocolis está riquisimo.¡Buen provecho!

comentarios

arctarus

Y bien rico que está! Si es que no hay nada como la comida de mamá ;)

hace alrededor de 9 años