receta de huevos a la flamenca por arctarus

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 gramos de tomate frito
  • 80 gramos de guisantes
  • 60 gramos de chorizo
  • 60 gramos de jamón serrano a tacos
  • 500 gramos de patatas
  • 2 huevos
  • aceite de oliva

instrucciones (30 min)

Cubrimos el fondo de la cazuelita con el tomate frito.

Pelamos y cortamos a taquitos pequeños las patatas, las freimos y las echamos en el tomate junto a los guisantes, el jamón y el chorizo.

Ponemos el huevo encima de todos los ingredientes y metemos en el horno a 180º durante unos 20 min hasta que el huevo esté cuajadito.

Mojar pan y ponerse las botas :D