arctarus | patatas | alrededor de 10 años

receta de patatas con chocos por arctarus

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gramos de chocos
  • 400 gramos de patatas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • ½ vaso de vino blanco
  • azafrán
  • pimienta negra
  • comino molido
  • aceite de oliva
  • sal

instrucciones (30 min)

Hacer un sofrito con los dientes de ajo, las cebollas, los pimientos verdes y finalmente los tomates sazonado al gusto para que suelten el agua.

Cuando las verduras estén pochadas se añadir los chocos previamente lavados y troceados y se deja sofreir un rato.

Añadimos las patatas cortadas en trozos medianos, se da un par de vueltas y se añade el vino blanco y cubrir de agua.

Finalmente echamos las especias, la pimienta negra, el comino molido, y el azafrán.

Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 min hasta que las patatas estén tiernas probando de sal para darle el punto y a disfrutar!

comentarios

inma

uuuuuumh
q ricas! resucitan a un muerto!
:D

hace alrededor de 10 años