receta de atún teriyaki con champiñones y cebolla por arctarus

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 gr de atún fresco
  • 100 gr de cebollas
  • 200 gr de champiñones
  • salsa teriyaki

instrucciones (15 min)

Cubrir las rodajas de atún con la salsa teriyaki y dejar macerar durante 2 horas.

Sacamos el pescado de la salsa y la calentamos en una olla a parte y esperamos 2-3 minutos para que reduzca un poco y se concentre el sabor del pescado.

Calentamos una plancha, donde pondremos el atún durante unos 6 minutos dándole vueltas hasta que esté bien dorado.

Ponemos en la plancha unas cebollas cortadas en rodajas y unos champiñones que habremos limpiado previamente y retirado el tronco y los dejamos 5 min.

Rociamos el pescado con la salsa teriyaki reducida y los dejamos 2 minutos más.

Servimos el atún junto a las cebollas y los champiñones.