arctarus | postres | más de 8 años

receta de crepes por arctarus

Ingredientes (para 4 personas)

  • 250 gramos de harina
  • 3 cucharadas de azucar
  • ½ litros de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • levadura
  • 1 chorrito de coñac
  • pizca de sal
  • 1 cucharada de margarina

instrucciones (10 min)

Se mezclan en un recipiente grande la harina, el azúcar, los huevos y la leche teniendo mucho cuidado de que no se formen grumos. A continuación se van añadiendo el resto de los ingredientes: el aceite de oliva, la un poco de levadura, la sal y un chorrito de coñac para darle un poco más de sabor, y se deja reposar en la nevera unas 2 horas.

Para freirlas en una sartén se derrite una cucharada de margarina y se echa aproximadamente un cacillo de la masa de las crepes. Se deja cuajar un poco, se hace una doblez y se sirve con un poco de azúcar, chocolate, nata...