receta de alitas de pollo al ajillo con setas por arctarus

Ingredientes (para 2 personas)

  • 6 alitas de pollo
  • 120 g de setas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 ramitas de tomillo
  • 60 ml de vino blanco
  • sal
  • pimienta negra

instrucciones (45 min)

Retiramos las puntas de las alitas y las cortamos por la mitad, las salpimentamos y las doramos en una sartén a fuego medio durante 30 minuntos.

Pelamos 10 dientes de ajo, los añadimos junto a las alitas y esperamos 5 minutos más.

Añadimos el laurel, el tomillo y el vino blanco y dejamos reducir un par de minutos.

Añadimos las setas limpias y rehogamos otro par de minutos.

Añadimos el agua, dejamos que hirva 5 minutos, y servimos.