receta de chipirones al vino tinto por arctarus

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 g de chipirones
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • ½ vaso de vino tinto

instrucciones (15 min)

Limpiar los chipirones, retirándole la pluma que lleva dentro. Picar 2 dientes de ajo y una cebolla, y sofreírlas hasta que la cebolla comience a ponerse transparente, en ese momento incorporar los chipirones y dejar que se sofrían durante 5 min y suelten un poco de agua. Incorporar en vino tinto y cocer 5 min más hasta que la salsa se reduzca un poco.

Se puede servir acompañado de unas patatas fritas como en la foto.

comentarios

Motel

Bueniiiijimos!

hace más de 7 años

arctarus

Muchas gracias Angelo!

Un abrazo!

hace más de 7 años