arctarus | sopas y caldos | alrededor de 8 años

receta de sopa de picadillo por arctarus

Ingredientes (para 2 personas)

  • 400 ml de caldo de puchero
  • 100 gramos de jamón serrano en tacos
  • 1 huevo cocido
  • 100 gramos de fideos finos

instrucciones (10 min)

Esta receta se suele preparar con el caldo sobrante de un puchero del día anterior.

Para ello simplemente cortamos unos tacos de jamón serrano, cocemos y picamos un huevo, y lo incorporamos todo al caldo. Dejamos cocer unos minutos y añadimos los fideos finos cuando casi esté listo para que no se pasen.