receta de sorbete de limón por arctarus

Ingredientes (para 4 personas)

  • 5 limones
  • 200 gramos de azucar
  • 250 ml de agua
  • 2 hojas de menta

instrucciones (20 min)

En un cazo calentamos el agua y cuando empiece a hervir añadimos el azúcar y lo dejamos unos 10 - 12 minutos. Por otro lado, le quitas la piel a un limón teniendo cuidado de no llevarte la parte blanca, para evitar que amargue, y se la añades al agua durante unos minutos.

Cuando esté listo se le añade el zumo de los limones y se deja enfriar. Una vez frío se mete en el congelador. Cuando comience a congelarse se raspa con un tenedor para que vayan haciéndose escamas y no se quede como un bloque.

Se sirve en una copa junto a unas hojas de menta para decorar.